日本酒

肉料理といえばワインをイメージしますが、実は、日本酒も肉料理との相性が抜群なのです。

日本酒には「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」など8つの特定名称酒があり、たれの味が濃い焼き肉料理を食べるなら、純米酒か本醸造酒がおすすめです。
一方、カルビなどの脂がのった焼肉にはすっきりと飲める本醸造酒が向きます。

日本酒は醸造方法や銘柄によって美味しく飲める温度帯が異なる、とても繊細で奥が深い飲み物なのです。
ぜひいろいろと試してみてはいかがでしょうか。